ルネ・ルキャン・コラン　サントネイ　プルミエ・クリュ　ル・パス・タン　ルージュ　2021

生産者紹介

ドメーヌ・ルネ・ルキャン・コランは、コート・ド・ボーヌ南端のサントネイ村に本拠を置く、1679年から続く長い歴史を持つドメーヌです。現在は、7代目のフランソワ・ルキャン氏が当主を務めています。彼は、サントネイやシャサーニュ・モンラッシェに一級畑とグラン・クリュを所有するヴィニュロン（=栽培醸造家）であり、その高い技術と哲学で知られています。
ドメーヌの哲学は「純粋さと透明性を重視し、テロワールの個性を際立たせる」ことです。2009年からは有機栽培、2010年からはビオディナミの実践も取り入れ、土壌とブドウの木の自然な力を引き出す栽培方法を探求しています。
セラーでの介入を最小限に抑え、無清澄・無濾過で瓶詰めを行うなど、畑本来の声を尊重したワイン造りを行っています。

このワインについて

「ル・パス・タン」は、サントネイ村を代表する一級畑のひとつです。
表土、粘土、そして石灰岩の層で構成されるこの地特有の土壌は、ドメーヌが所有する他のサントネイ一級畑と比較しても、より開放的で大胆、そして華やかな個性をワインに与えています。
グラスに注ぐとすぐに、チェリーやイチゴを思わせる豊かな果実味が広がります。
2021年ヴィンテージが持つ透明感の中に、杉や森林の下草を思わせる複雑なアロマが層を成して重なり、サントネイらしい野性味と品格が絶妙なバランスで共存しており、しなやかなタンニンと、凛とした酸が導く心地よい余韻があります。
名門ルキャン・コランが掲げる純粋さが、この開放的で生命力溢れるテロワールを見事に描き出した、傑出した仕上がりの一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、そして病害により、生産量がとても下がった困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 牛フィレ肉のグリル
• ラム肉のソテー
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など