メンディゴ・リッジ　シャルドネ　サンタ・クルーズ・マウンテン　2017

生産者紹介

メンディゴ・リッジは、サンタ・クルーズ・マウンテンズの北西端、太平洋からわずか8マイル（約13km）という冷涼な場所に位置する、家族経営の小規模ワイナリーです。オーナーのデイヴィッド＆ステイシー・ゴルニック夫妻が2009年に急峻な斜面を開墾し、エステートを設立しました。
この地の特徴は、海底が隆起してできた頁岩を多く含む土壌と、海からの冷涼な霧です。醸造には、カリフォルニアの冷涼ワインの巨匠エーレン・ジョーダン（Faillaのオーナー醸造家）を迎え、完全なサステイナブル農法とミニマリストな醸造により、テロワールの個性を純粋に表現した、エネルギーに満ちたワインを生み出しています。

このワインについて

太平洋の風を受けるわずか1.3エーカーの自社畑から造られる、極めて希少なシャルドネです。ブドウは全房でプレスされ、15%を新樽、75%をフレンチオークの古樽、残りの10%をステンレスタンクで発酵・熟成させます。11ヶ月間のシュール・リーを経て、無清澄・無濾過でボトリングされます。
2017年ヴィンテージは、暑さの影響を受けた豊かで大胆なリッチなスタイルです。
ノーズは、洋ナシやリンゴ、白桃、クリームのアロマに、レモンのコンフィやミカンの皮、トロピカルフルーツのニュアンスが調和しています。 口に含むと、ミディアムボディでエレガントな舌触りがあり、溌剌とした酸と石灰質を思わせるフィニッシュが、リッチな果実味を見事に引き締めています。
複雑さとバランスが見事に融合した、親しみやすくも偉大な一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のカリフォルニアは、夏に記録的な熱波が到来したヴィンテージです。
多くの地域で過熟が懸念されましたが、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの沿岸部は海洋性気候の恩恵を受け、奇跡的なバランスを保ちました。 

商品情報

相性の良い料理例

• ロブスターのグリル
• 豚肉のロースト
• ホタテのソテー
• 熟成したコンテやグリュイエールなどのハードチーズ　など