ジョセフ・ロティ　シャルム・シャンベルタン　トレ・ヴィエーユ・ヴィーニュ　2018

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二 のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ロティのラインナップの中でも、別格の存在感を放つ最高傑作です。 商品名にある「トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（Tres Vieilles Vignes）」が示す通り、このワインには1881年頃に植樹された、樹齢130年を超える超古樹のブドウが使用されています。
2018年ヴィンテージは、太陽の恩恵を存分に受けた非常にリッチで力強い作柄となりました。カシスやブラックベリーの濃密な果実味に、ロティ特有のダークチョコレート、燻製香、そして黒トリュフを思わせる深遠なアロマが層を成して広がります。
極限まで高まったエキス分の密度と、古樹ならではの緻密でベルベットのようなタンニン。圧倒的なボリューム感を備えながらも、芯には揺るぎない品格が宿っています。
今後数十年の時を経てなお進化し続ける圧倒的なポテンシャルを秘めた、至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2018年のブルゴーニュは、記録的な日照時間と高温に恵まれた素晴らしいヴィンテージです。
春先の多雨により病害の懸念もありましたが、5月以降の乾燥した夏がそれを一掃。歴史的な早熟の年となり、8月下旬から9月にかけて非常に健全で熟度の高いブドウが収穫されました。
専門誌からは「リッチでエキゾチック、かつ驚くほどフレッシュ」と高く評価されています。糖度・フェノール類ともに完璧に成熟したことで、補糖の必要がないほど豊かなエキス分を備えており、絹のようなタンニンと伸びやかな酸が同居しています。
その並外れた骨格の強さから、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト（濃厚な赤ワインソース）
• 牛リブステーキ
• トリュフを贅沢に使ったリゾット
• 長期熟成させたエポワスやコンテ　など