マキシム・シュールラン・ノエラ　シャンボル・ミュジニー　レ・フスロット　2021

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラは、長年良質なブドウを育て最高のワインを造り続ける名門として知られています。
約12haの自社畑には樹齢40～80年の古木が多くあり、特にグラン・エシェゾーやヴォーヌ・ロマネでの栽培が行われています。
創業者の孫であるマキシム・シュルランは若くして当主となり、彼の醸造したワインは多くのグランメゾンで採用されるなど高く評価され、今後のブルゴーニュを担う若手生産者として注目されています。
マキシム・シュルラン・ノエラはその彼が新たに立ち上げたネゴシアンブランドで、量は少なく、非常に希少です。

複雑でデリケートな香り、繊細で美しくバランスのとれた味わい。
赤い果実の魅力的なアロマが、シャンボル・ミュジニーの特徴であるスパイスや土の繊細なニュアンスとエレガントに調和している。
ストラクチャーは明確で、マキシム・シュールラン・ノエラのワインらしく今後の長い熟成にも適しています。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。全体的に、2021年のブルゴーニュワインはフレッシュな酸味と繊細さが特徴です。評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：白身魚の天ぷら、 ローストした肉（鶏、仔牛、ラムなど）、優しい味わいのチーズなど