サンタ・デュック　ジゴンダス　オー・リュー・ディー　2020

ドメーヌ・サンタ・デュックは、1874年に「ダンテル・ド・モンミライユ」の麓にて建設され、6世代にわたり受け継がれてきました。
高品質なグルナッシュやシラーなどを使用し、オーガニック栽培やビオディナミ農法を実践しています。5代目のイヴ・グラは、ジゴンダスのテロワールを尊重し、ワイン作りに情熱を注いでいます。6代目のバンジャマン・グラは、醸造学の学位を取得し、名門ワイナリーでの経験を経て、父と共にビオディナミ農法を推進し、地域のテロワールを活かしつつ、力強くもエレガントで気品のあるワイン造りに取り組んでいます。
彼らは、自然に寄り添いながら高品質なワインを生み出すことを目指しています。

合計7haの8つの異なる区画から引き出された個性が、ローヌ地方の4品種を通して表現されています。それぞれの品種が個性と相補性をもたらし、ワイン全体の味わいを豊かにしています。
土壌は赤色粘土や粗い砂利を含む砂質土で、エコサート認証オーガニックとデメター認証バイオダイナミックの栽培方法が採用されています。
ブドウは手摘みで選別され、温度管理されたタンクで20～30日間発酵されます。熟成はオーク樽とテラコッタ・アンフォラで18ヶ月行われ、瓶詰め時には清澄・濾過はされません。
味わいは若いうちは果実味が強く、熟成を経るとよりスパイシーな香りに変化します。

2020年の南部ローヌ地方は、穏やかな冬と暑く乾燥した夏が続いた後に、理想的な収穫条件により堅調な収量を得られ、飲みやすいフレッシュでフルーティーなワインが生まれ、タンニンと酸味のバランスも良好です。
全体的に品質はとても良好で、すぐに楽しめるだけでなく、中期的にも熟成が期待できます。

ブドウ品種：グルナッシュ 50%、ムールヴェードル 50%

おすすめマリアージュ：ジビエ（ロースト、煮込み）ラムの香草焼きやシチュー、個性の強い青カビチーズなど