ブルーノ・ロレンゾン　メルキュレ　ブラン　レ・クロワショ　2021

生産者紹介

ドメーヌ・ブルーノ・ロレンゾンは、コート・シャロネーズ地区のメルキュレとモンタニーを本拠地とする、同地域のトップドメーヌです。当主のブルーノ・ロレンゾン氏は、南アフリカとニュージーランドでのコンサルタント経験を経て、1997年に家族の敷地を引き継ぎ、ワイナリーを再構築しました。
彼の哲学は、卓越したテロワールを尊重し、最小限の介入でブドウを栽培すること。除草剤を使わず、耕作や葉の管理に工夫を凝らし、精密な栽培管理で果実の潜在能力を最大限に引き出します。
その緻密な畑仕事と世界的な視野に基づくワイン造りにより、メルキュレの枠を超えた、コート・ドールのグラン・クリュにも匹敵する凝縮感とフィネスを備えたワインを生み出しています。

このワインについて

メルキュレのプルミエ・クリュである「レ・クロワショ」のシャルドネです。この畑は南向きの斜面に位置しており、日照に恵まれた成熟度と、石灰質土壌由来のミネラル感が調和しています。
2021年ヴィンテージは、冷涼な年の特性が色濃く現れた、非常にピュアで緊張感のあるスタイルです。ノーズは、熟したての洋梨や白桃などの爽やかな香りに、湯通ししたアーモンド、白い花のアロマが重なります。口に含むと、非常に凝縮しており、卓越したフィネスを持ちます。豊
かなテクスチャーがありながらも、キビキビとした酸と塩味のあるフィニッシュが全体を引き締め、洗練された余韻へと続きます。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の霜害と夏の冷涼さにより収穫量が少ないヴィンテージとなりましたが、ブドウの品質は高く、特に白ワインは清らかで張りのある酸が特徴です。アロマの凝縮感があり、ミネラルが際立つ、エレガンスと熟成のポテンシャルを兼ね備えたクラシックなスタイルに仕上がっています。
収量が極めて減少したため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっている稀少なヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• 生牡蠣や魚介のカルパッチョ
• 白身魚のグリル
• 鶏肉のハーブロースト
• 爽やかなシェーブルチーズやフレッシュチーズ　など