マキシム・シュールラン・ノエラ　マジ・シャンベルタン　2008

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラは、長年良質なブドウを育て最高のワインを造り続ける名門として知られています。
約12haの自社畑には樹齢40～80年の古木が多くあり、特にグラン・エシェゾーやヴォーヌ・ロマネでの栽培が行われています。
創業者の孫であるマキシム・シュルランは若くして当主となり、彼の醸造したワインは多くのグランメゾンで採用されるなど高く評価され、今後のブルゴーニュを担う若手生産者として注目されています。
マキシム・シュルラン・ノエラはその彼が新たに立ち上げたネゴシアンブランドで、量は少なく、非常に希少です。

マジ・シャンベルタンはクロ・ド・ベーズの北に位置する、コート・ド・ニュイ最北の特級畑です。
力強く濃厚ながらも、均整の取れた味わいで、堅牢なタンニンと酸があり非常にストラクチャーを感じる男性的なワインです。
今後さらに長い期間での熟成に耐えられます。

2008年のコート・ド・ニュイは平均以上から優秀で、香り高い赤ワインが多い年でした。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鶏の赤ワイン煮込み（コック・オ・ヴァンなど）、ジビエ全般（ロースト、グリル、煮込み）、リブステーキ、香りの強いウォッシュチーズなど