プス・ドール　シャンボル・ミュジニー　レ・フスロット　2020

生産者紹介

ラ・プス・ドールは、ヴォルネイを本拠地とし、かつてDRCを所有していたデュヴォー・ブロシェ家の遺領という輝かしい歴史を持つドメーヌです。
1997年にパトリック・ランダンジェ氏がオーナーとなって以来、重力を利用した6層構造の醸造施設の導入や、コート・ド・ニュイの銘醸畑の取得など、ドメーヌを飛躍的に進化させました。
現在は息子のブノワ・ランダンジェ氏が、全区画でのビオディナミ採用やアンフォラを用いた醸造など、テロワールの正確な表現を追求しています。徹底した品質管理から生まれるそのワインは、ピュアな果実味と卓越したエレガンスを兼ね備え、ブルゴーニュの真髄を体現する存在として世界中の愛好家を魅了し続けています。

このワインについて

「レ・フスロット」は、シャンボール・ミュジニー村のまさに中心部、石灰岩の岩盤が「くぼ地（小さな穴）」を形成するユニークなテロワールから生まれます。シャンボールらしい優美さはそのままに、他の畑よりも肉厚で外交的なキャラクターを持つことで知られています。
2020年は、その魅力的なアロマがまさに最高峰に達したヴィンテージです。プラムやブラックラズベリーを思わせる完熟した黒系果実を中心に、スミレの花やアニスのエキゾチックな香りが重なり、美しく芳醇なブーケが広がります。
口に含むと、2020年特有の濃密なエキス分がダイレクトに感じられ、繊細なフレッシュさと力強い骨格が完璧な均衡を保っています。堅牢ながらもしなやかなタンニンが全体の輪郭を際立たせ、並外れたエレガンスを湛えた長い余韻へと導きます。数十年単位の熟成を経てさらなる高みへと到達する、圧倒的なポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
特筆すべきは、濃厚でありながら驚くべきフレッシュさを保っている点です。
特にコート・ド・ニュイの赤ワインにおいても、タンニンが豊富で骨格がしっかりとしており、長期熟成によって真価を発揮する高いポテンシャルを秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 牛フィレ肉のタリアータ
• ラムチョップのグリル
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など