ジェラール・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ　ヴィエーユ・ヴィーニュ　2013

生産者紹介

ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニ村に本拠を置く、ブルゴーニュの伝統を今に伝える名門ドメーヌです。
かつて「クロ・ド・ベーズの最高峰」と称えられ、4ツ星評価を受けた名匠ジャン・ラフェの志を息子ジェラール氏が継承。父から譲り受けた類まれなるテロワールを、自身の名で世界に発信しています。
ドメーヌの最大の誇りは、驚くほど樹齢の高い古樹を所有していることにあります。醸造においては天然酵母による発酵を行い、清澄や濾過を一切行わない自然なスタイルを貫いています。
こうして生まれるワインは、ピュアな果実味の中に深遠なテロワールのエッセンスが凝縮されており、その誠実な造りは世界中の熱狂的な愛好家から絶大な信頼を寄せられています。

このワインについて

「クロ・ド・ヴージョ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ジェラール・ラフェが手掛けるクロ・ド・ヴージョの中でも、特別に選りすぐられた超古樹から成る至高のキュヴェです。石垣に囲まれた広大な特級畑の中でも、斜面上部の最良区画リュー・ディ「レ・グラン・モーペルテュイ」にある、わずか0.2ヘクタールの極小区画から生み出されます。
ここには樹齢80年から100年を超える、ブルゴーニュでも稀有な古樹が植えられており、石灰岩の母岩に近い薄い土壌から大地のエネルギーを吸い上げています。
ナポレオンの軍隊がこの畑の前を通りかかった際、そのあまりの偉大さに敬意を表して敬礼したという伝説が残るほど、古くから格別の区画として称えられてきました。
ブラックチェリーなどの濃密な果実香に、スパイスやハーブ、湿った土が混じり合う複雑なアロマ。きめ細やかで上質なタンニンと堅牢な骨格を備え、並外れて奥深い味わいは、少なくとも30年以上の熟成に耐えうる壮大なポテンシャルを秘めています。
まさにブルゴーニュの真髄を封じ込めた、歴史と神秘を感じさせる一本です。

ヴィンテージ情報

2013年のコート・ド・ニュイは、冷涼な気候がもたらしたアロマティックでフレッシュなスタイルが特徴のクラシック・ヴィンテージです。
厳しい冬と涼しい春の影響で生育が遅れ、雹害などの困難にも見舞われましたが、夏の暑さがブドウの成長を力強く後押ししました。収穫は10月初旬までずれ込む遅いサイクルとなりましたが、その結果、美しい酸と純粋な果実味が蓄えられました。
近年の温暖な年とは異なる、ブルゴーニュ本来の凛とした気品が際立つ仕上がりです。10年以上の熟成を経て、リリース直後のタイトさが解きほぐされ、テロワールの本質的なエレガンスが今まさに花開こうとしています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛リブ肉のステーキ
• 仔牛のロースト
• 鴨肉のコンフィ
• 芳醇な香りのウォッシュチーズ　など