クロード・デュガ　ジュヴレイ・シャンベルタン　ラヴォー・サン・ジャック　2021

クロード・デュガは、ジュヴレ・シャンベルタンのワイン生産者の中でも最高の存在です。カルト的な地位に見合う極めて上質なワインを生み出しています。ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクした、卓越した品質のワインを生産しています。

祖父から受け継いだ6ヘクタールの畑から、年間100樽の生産です。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培方法に切り替えています。

甘いカシス、ザクロ、チェリーの香りがグラスから漂い、温かみのあるスパイス、牡丹、ローム質の土壌のヒントが混じり合っています。

ミディアムからフルボディで、生き生きとして凝縮感があり、骨格がしっかりしていてエレガント。

生き生きとした酸と洗練されたタンニンを軸に、長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられます。