ボルドー　ブラン　ア・ド・シャトー・ダルシュ　2020

生産者紹介

シャトー・ダルシュは、ソーテルヌ地区の中心に位置し、17世紀に遡る歴史を持つ由緒あるシャトーです。1855年のボルドーワイン公式格付けにおいて、その品質の高さと歴史的評価からソーテルヌ格付け第二級に選ばれました。
フランス革命期には一時的に分割されましたが、第一次世界大戦後にバスティ・サン・マルタン家によって再統合され、現在に至ります。伝統的な貴腐ワインの銘醸地として知られる一方、環境に配慮したHVE認証を取得するなど、進化を続けている名門です。

このワインについて

2020年、シャトー・ダルシュがこれまでの貴腐ワイン造りの伝統に加え、満を持してリリースした初の辛口白ワイン、それが「A de Château d'Arche」です。シャトーのテロワールの多様性を表現し、新たな可能性を追求する記念すべきファースト・ヴィンテージとなります。
貴腐ワインと同じ優良区画のブドウを使用し、セミヨン85%という高い比率でブレンド。一部をソーテルヌの古樽で熟成させることで、一般的なボルドー・ブランにはないクリーミーな厚みと複雑味を実現しています。
ノーズは、レモンやグレープフルーツの爽やかさに、セミヨン特有の白い花、洋ナシ、そして樽由来の微かなトースト香が重なります。口に含むと、フレッシュな酸とリッチな果実味が融合し、ソーテルヌの品格を感じさせるまろやかな余韻へと続きます。

ヴィンテージ情報

2020年のボルドーは、春の多雨と夏の乾燥という極端な気候でしたが、結果としてブドウは健全に完熟しました。
豊かな果実味と酸のバランスが良く、早いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成に耐えうる骨格を兼ね備えた優良ヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• 白身魚のムニエルやグリル
• ホタテのカルパッチョ
• 鶏肉のクリーム煮
• フレッシュな山羊のチーズやクリームチーズ　など