カルリーヌ パッスリエ N.M.
8,250円（税込）
単価
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頑なに伝統を守るジュラワインの中で、新たなドメーヌが誕生！
ジュラ生まれジュラ在住の世界的資産家とジュラワインのプロデューサー兼ネゴシアン、
そしてジュラワインをこよなく愛するワインメーカーがタッグを組んで、
100年後を見据えたワインが誕生しました。
ファーストヴィンテージは2016年。
葡萄の木の間に生える雑草は除草剤を使うことなくそのまま生やし、その辺り一帯の古来の下層土である泥灰土まで木の根が伸びることで土壌に含まれる豊富なミネラルを摂取。数年後オーガニックに移行することを目標にサステイナブル農法を取り入れています。
こちらは陰干し葡萄で造られた甘口のワインです。
ブドウ品種：サヴァニャン、シャルドネ、プールサール
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