ドゥリュー ピノ・ノワール ウェンドリング・ヴィンヤード 2016
14,300円（税込）
単価
/
利用不可
ドゥリューは、アンダーソンヴァレーとメンドシーノ・リッジ沿岸で少量生産のピノ・ノワールのワインを製造する情熱的な生産者です。
2000年にワイン造りを始め、冷涼気候ワインの小規模生産を通じて、その土地のテロワールと伝統的な品種特性を表現することに取り組んできました。
ワインメーカーであるジェイソン・ドリューは、35年のブドウ園管理の経験を活かしてメンドシーノ・コースト・リッジ地区に移り住み、ここは彼がワイン醸造学を学ぶ前に管理していた土地です。
この地域は、独特の気象パターンと長年の海底土壌に特徴づけられ、特に東西に広がる尾根が冷たい風と霧を引き込み、夏から秋にかけての温度を抑える効果があります。
2000年にワイン造りを始め、冷涼気候ワインの小規模生産を通じて、その土地のテロワールと伝統的な品種特性を表現することに取り組んできました。
ワインメーカーであるジェイソン・ドリューは、35年のブドウ園管理の経験を活かしてメンドシーノ・コースト・リッジ地区に移り住み、ここは彼がワイン醸造学を学ぶ前に管理していた土地です。
この地域は、独特の気象パターンと長年の海底土壌に特徴づけられ、特に東西に広がる尾根が冷たい風と霧を引き込み、夏から秋にかけての温度を抑える効果があります。
ウェンドリング・ヴィンヤードは、アンダーソン・ヴァレーの北西部に位置するブドウ園で、450フィートの傾斜地に広がり、非常に水はけがよいです。
涼しい沿岸気候と相まって、濃さと力強さを併せ持つピノ・ノワールが生まれます。
また、このブドウ園にはスーツケースセレクションやディジョンクローンが植えられ、DRCやラ・ターシュ・セレクションも含まれており、アンダーソン・ヴァレーにおいて数少ない優れた畑として評価されています。
涼しい沿岸気候と相まって、濃さと力強さを併せ持つピノ・ノワールが生まれます。
また、このブドウ園にはスーツケースセレクションやディジョンクローンが植えられ、DRCやラ・ターシュ・セレクションも含まれており、アンダーソン・ヴァレーにおいて数少ない優れた畑として評価されています。
2016は冷涼なヴィンテージとなりました。
加えて沿岸部のいっそう寒冷な気候の影響をうけた畑は、深い色合いと奥行きのある味わいを持ち、レッドチェリーやブルーベリー、キノコやセージの香りが加わり、しっかりした酸味とミネラル感が特徴的なピノ・ノワールを生み出します。
加えて沿岸部のいっそう寒冷な気候の影響をうけた畑は、深い色合いと奥行きのある味わいを持ち、レッドチェリーやブルーベリー、キノコやセージの香りが加わり、しっかりした酸味とミネラル感が特徴的なピノ・ノワールを生み出します。
今後さらなる熟成にも期待ができます。
キノコのリゾットやカスレとのペアリングがお勧めです。
ブドウ品種：ピノ・ノワール
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