ドゥリュー ピノ・ノワール エステート・フィールド・セレクションズ 2016
15,400円（税込）
単価
/
利用不可
ドゥリューは、アンダーソンヴァレーとメンドシーノ・リッジ沿岸で少量生産のピノ・ノワールのワインを製造する情熱的な生産者です。
2000年にワイン造りを始め、冷涼気候ワインの小規模生産を通じて、その土地のテロワールと伝統的な品種特性を表現することに取り組んできました。
ワインメーカーであるジェイソン・ドリューは、35年のブドウ園管理の経験を活かしてメンドシーノ・コースト・リッジ地区に移り住み、ここは彼がワイン醸造学を学ぶ前に管理していた土地です。
この地域は、独特の気象パターンと長年の海底土壌に特徴づけられ、特に東西に広がる尾根が冷たい風と霧を引き込み、夏から秋にかけての温度を抑える効果があります。
2000年にワイン造りを始め、冷涼気候ワインの小規模生産を通じて、その土地のテロワールと伝統的な品種特性を表現することに取り組んできました。
ワインメーカーであるジェイソン・ドリューは、35年のブドウ園管理の経験を活かしてメンドシーノ・コースト・リッジ地区に移り住み、ここは彼がワイン醸造学を学ぶ前に管理していた土地です。
この地域は、独特の気象パターンと長年の海底土壌に特徴づけられ、特に東西に広がる尾根が冷たい風と霧を引き込み、夏から秋にかけての温度を抑える効果があります。
数年間の調査を経て、ピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌が確認されたため選ばれました。
土壌は古代の海底土壌に由来し、風化した砂岩や粘板岩、鉄分、石英岩が豊富で、特に砂、砂利混じりの粘土と粘土のバランスが極めて良好です。
そのため、肥沃度はやや低めではありますが、優れた保水力と排水性を持つため、この地域はピノ・ノワールの栽培に非常に魅力的な土地となっています。
2016は冷涼なヴィンテージとなりました。
エキゾチックなプラム、ブラックチェリー、黒トリュフのニュアンスが広がります。
ブドウ品種：ピノ・ノワール
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