コント・ラフォン　ヴォルネイ　シャンパン　2020

コント・ラフォンは、ムルソーの最高峰の生産者の一つ。デキャンター誌では世界の白ワイン10傑に選ばれ、ドミニク・ラフォン氏はTOP30にも選ばれました。
リッチなテイストと緻密な質感、しっかりとしたストラクチャーが特徴で、常に進化を続け、『ムルソーの巨匠』と呼ばれています。

このヴォルネイ・シャンパンは、チェリー、甘いベリー、ダークチョコレート、ローム質土壌のアロマに、豊かなスパイスの香りが加わります。
凝縮感のある味わいで、上質なタンニンと生き生きとした酸味が広がり、味わい深く余韻も長く、美しいディティールとほのかなミネラル感が広がります。
エレガントで洗練された味わいです。
2020年ヴィンテージはコント・ラフォンにとっても成功を収め、ヴォルネイ・シャンパンは優れたワインとして際立っています。
若いうちからでも熟成後でもお楽しみいただけます。
ジャンシス・ロビンソンやティム・アトキンなど著名なワイン評論家からも高い評価を得ている一本です。

2020年のブルゴーニュは、1900年以降で最も穏やかな冬を経て、早熟なブドウの成長が見られました。非常に暑く乾燥した年で、特に7月は降雨が少なく気温が高かったため、凝縮感があり、なおかつ自然と選果も厳しくできたため、温暖な年ながらフレッシュな味わいを持つ仕上がりとなりました。
長期熟成が期待できる傑出したヴィンテージです。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鶏肉を使用した料理（ロースト、シチューなどの煮込み、照り焼き、蒸し）、豚しゃぶの胡麻だれ、芳醇な香りのチーズなど