クロード・デュガ　ブルゴーニュ　ルージュ　2021

生産者紹介

クロード・デュガは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村において「最高の造り手の一人」と称えられ、世界中の愛好家が血眼になって探し求めるカルト的な人気を誇るドメーヌです。現在はクロード氏の息子ベルトラン氏と娘のレティシア氏、ジャンヌ氏が中心となり、父が築き上げた伝説的なスタイルを継承しています。
祖父から受け継いだわずか6ヘクタールの畑から、年間わずか100樽程度という極めて限られた量のみを生産。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培を実践し、徹底した低収量によってブドウの果実に驚異的な凝縮感とエネルギーを封じ込めています。
ピノ・ノワールの鮮やかな果実味と、ジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクしたそのワインは、リリース直後に市場から姿を消す至宝として知られています。

このワインについて

クロード・デュガのエントリーワインでありながら、一般的な地域名格付けの概念を打ち破る圧倒的な風格を備えたブルゴーニュ・ルージュ。
使用されるブドウは、ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界に位置する優良区画ジュヌヴリエールのものです。平均樹齢40～60年という贅沢な古木のブドウから造られるこのワインは、並の村名ワインを遥かに凌駕する密度と気品を湛えています。
2021年ヴィンテージは、以前のデータにもある赤系果実の甘やかな香りや花、スパイスが際立つ、非常に華やかなアロマが特徴です。
口当たりはしなやかで、2021年らしい生き生きとした酸が、スレンダーながらも活力に満ちたエキス分をエレガントに纏め上げています。
余韻にはレッドチェリーとスパイスのニュアンスが長く残り、村名格並の風格を存分に楽しめます。
熟成によってさらに深みが増す、格別の完成度を誇る一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、および病害により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界中で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ローストチキンや鶏の煮込み
• 鴨やラムのロースト
• 牛赤身肉のステーキ
• コンテなど熟成したハードチーズ　など