クロード・デュガ　ブルゴーニュ　ルージュ　2021

クロード・デュガは、ジュヴレ・シャンベルタンのワイン生産者の中でも最高の存在です。カルト的な地位に見合う極めて上質なワインを生み出しています。ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールが完璧にリンクした、卓越した品質のワインを生産しています。

祖父から受け継いだ6ヘクタールの畑から、年間100樽の生産です。1988年からは環境に配慮したサステイナブルな栽培方法に切り替えています。

デュガのエントリーワイン。
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にあるジュヌヴリエールという区画の、平均樹齢40～60年の古木のブドウからつくられます。
赤系果実の甘やかな香りや花、スパイスの香りが特徴です。
ミディアムボディでしなやかな味わいがあり、生き生きとした酸味が感じられます。
スレンダーな印象ですが、余韻にはレッドチェリーとスパイスのニュアンスが残ります。
熟成にも向いています。

村名並の風格も感じられる、ACブルゴーニュとは思えない仕上がりです。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。
全体的に、フレッシュな酸味と繊細さが特徴です。
評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鶏肉（ロースト、煮込み）、ジビエのロースト（ラム、鴨、鹿など）、マイルドな味わいの白カビチーズやハードチーズなど