アラン・ユドロ・ノエラ　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ミュルジェ　2021

由緒正しい血統から引き継いだ、珠玉のクリマを所有する大注目のドメーヌ！
1964年にアラン・ユドロが、伝説のドメーヌ「シャルル・ノエラ」の孫娘で1978年に祖父の所有畑の４分の１を受け継いだ妻のオディールと設立したドメーヌ。
多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接しています。
現在はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業した、孫のシャルル・ヴァン・カネットがドメーヌを継承し、ビオディナミに関心を持ちながら、リュット・レゾネでのブドウ栽培を行っています。
醸造スタイルは近年進化しており、適度な抽出とおだやかでエレガントな果実味を重視しています。
フランス国内での評価は非常に高く、特に星付きレストランで人気のあるドメーヌです。

こちらのレ・ミュルジェは、エレガントで力強いワインです。
ラズベリーやチェリー、プラムの果実香に加え、森林の床や黒土、シナモンやクローブのスパイスが複雑に重なります。ミディアムからフルボディの味わいは、熟したタンニンと鮮やかな酸味が調和し、長く続く余韻が特徴。熟成のポテンシャルも高く、クラシックなブルゴーニュの魅力を存分に楽しめます。
豊かな果実味とともに、しなやかできめ細やかなタンニンが特徴です。
力強さとエレガントさが調和した一本です。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。
全体的に、フレッシュな酸味と繊細さが特徴です。
評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：鴨肉やラムのロースト、リブステーキ、スペアリブの煮込み、香りと味のはっきりしたウォッシュタイプのチーズなど