アラン・ユドロ・ノエラ　シャンボル・ミュジニー　レ・シャルム　2021

由緒正しい血統から引き継いだ、珠玉のクリマを所有する大注目のドメーヌ！
1964年にアラン・ユドロが、伝説のドメーヌ「シャルル・ノエラ」の孫娘で1978年に祖父の所有畑の４分の１を受け継いだ妻のオディールと設立したドメーヌ。
多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接しています。
現在はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業した、孫のシャルル・ヴァン・カネットがドメーヌを継承し、ビオディナミに関心を持ちながら、リュット・レゾネでのブドウ栽培を行っています。
醸造スタイルは近年進化しており、適度な抽出とおだやかでエレガントな果実味を重視しています。
フランス国内での評価は非常に高く、特に星付きレストランで人気のあるドメーヌです。

こちらのレ・シャルムは、豊かで柔らかな味わいを特徴としています。
ブラックチェリーやラズベリーのコンフィに加え、スー・ボワや赤スグリ、砕いたバラの花びらが織りなす複雑なアロマが特徴です。口当たりは甘く丸みを帯び、ワイルドストロベリーやホワイトペッパー、タイムの繊細な風味が広がります。
石灰質土壌由来のミネラル感とスモーキーなニュアンスが調和し、長く塩味のある余韻が続くエレガントで力強いフルボディワインです。

2021年のブルゴーニュは、春の霜害や夏の冷涼な気候により収量が大幅に減少し、ブドウの成熟も遅れました。しかし、収穫期に天候が回復したため、高品質のブドウを得た生産者もいました。
全体的に、フレッシュな酸味と繊細さが特徴です。
評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

ブドウ品種：ピノ・ノワール

おすすめマリアージュ：ローストした肉料理（鶏、ラム、仔牛など）、ハゼなどクセの少ない魚の天ぷら、マイルドな味わいのチーズなど