ヴァンサン・ラトゥール　ムルソー　グラン・シャロン　2022

生産者紹介

ドメーヌ・ヴァンサン・ラトゥールは、1792年以来ムルソーの地でワインを生産してきたラトゥール家の歴史を持つ、ムルソーを拠点とするドメーヌです。
1998年にヴァンサン・ラトゥール氏がドメーヌを設立し、2011年には正式に自身の名を冠したドメーヌとなりました。 彼の妻セシル氏が2004年に加わって以来、ヴォルネイ、シャサーニュ・モンラッシェなど優良畑へ拡大。さらに2008年には、ピュリニー・モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュといった特級畑を扱うネゴシアン「メゾン・ヴァンサン・ラトゥール」を設立し、品質と事業の幅を広げています。
彼らの哲学は、ムルソーのテロワールが持つ豊かさとミネラル感を、伝統的な手法で最大限に引き出すこと。過度な樽香を避け、ブドウの純粋な果実味とフィネスを尊重した、クリーンでエレガントなスタイルを追求しています。

このワインについて

「グラン・シャロン」は、ムルソーの村のすぐ北側、一級畑「グット・ドール」の区画に近接するアペラシオン屈指の優良単一区画（リュー・ディ）です。主に粘土石灰岩からなる上質な土壌で育まれたシャルドネは、クラシックな力強さの中に、際立った繊細さと豊かな酸味を備えることで知られています。
醸造においてはドメーヌの先進的な哲学が徹底されており、新樽比率を低く抑え、バトナージュ（澱攪拌）を一切行わないことでブドウ本来のピュアなエネルギーを守っています。600リットルの大樽（デミ・ミュイ）で丁寧に熟成させることで、過度な樽香を排したピュアで繊細な香りと味わいが引き出されています。
完熟した黄色い果実やハチミツ、アカシアの花の豊かなアロマに、洗練された香ばしいトーストのニュアンスが贅沢に重なります。
2022年特有のリッチで肉厚な果実味を、グラン・シャロンが持つ見事な骨格と、美しく生き生きとした豊かな酸味がエレガントに引き締めています。
村名クラスの枠を遥かに超え、一級畑に比肩する圧倒的な品格と長い余韻を湛えた一本です。

ヴィンテージ情報

2022年のブルゴーニュは、質・量ともに極めて恵まれた歴史的なグレート・ヴィンテージです。夏は非常に暖かく乾燥した天候となりましたが、ブドウは奇跡的に美しい酸を体内に維持したまま成熟へと向かいました。
この年の白ワインは、豊かな日照がもたらしたリッチで肉厚な果実味がありながら、クリーンな瑞々しさと明確なミネラル感が損なわれていないのが特徴です。
リリース直後からふくよかな魅力を放ち、テロワールの個性が美しく鏡のように映し出された完成度の高さを誇ります。

商品情報

相性の良い料理例

• 金目鯛のポワレ
• オマール海老のソテー
• ローストチキン
• 熟成したコンテチーズ など