ブルーノ・ロレンゾン　メルキュレ　ルージュ　レ・シャン・マルタン　2021

生産者紹介

ブルーノ・ロレンゾンは、コート・シャロネーズのメルキュレを拠点に、ブルゴーニュ全体の勢力図を塗り替えつつある天才的な造り手です。
1997年に南アフリカやニュージーランドでコンサルタントとして活躍した後、家族のドメーヌを引き継ぎ、独自の哲学でワイナリーを再構築しました。
「ワインの品質は80％が畑で決まる」という信念のもと、除草剤を排除し、緻密な葉の管理や高密植栽培を実践。テロワールを忠実に表現するため、醸造における介入を最小限に抑えています。その完璧主義から生まれるワインは、広域クラスであってもコート・ド・ボーヌのトップドメーヌに比肩する緻密さと気品を湛えています。

このワインについて

一級畑「レ・シャン・マルタン」は、メルキュレで最も名高い区画の一つであり、ロレンゾンのラインナップにおいても特別な位置を占めるフラッグシップです。
2021年は、春の霜害を乗り越えた僅かなブドウから造られた、極めて純度の高いヴィンテージです。ダークベリーやプラムの濃密な果実香に、リコリスやバラの花びらを思わせる高貴なアロマが重層的に広がります。
肉厚で豊かな味わいは芯に深いコクがあり、しなやかなタンニンと2021年特有のピリッとした鮮やかな酸味が心地よい緊張感を与えています。
ピュアで洗練された質感に、どこまでも続くような長い余韻。
まさに「メルキュレの王」と呼ぶにふさわしい気品を備えており、あらゆるブルゴーニュ愛好家を唸らせる至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、および病害により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界中で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛リブステーキ
• 鶏肉の煮込みや筑前煮
• ローストポーク
• マイルドな味わいのソフトチーズ　など