レイモン・ユッセグリオ / シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュ　アンペリアル 2017

生産者紹介

レイモン・ユッセグリオは、ユッセグリオの名を持つ3つの名門蔵元のうちのひとつであり、シャトーヌフ・デュ・パプの街の歴史的な宮殿跡に近い高台に所在します。
創業から続く卓越した品質は、ユッセグリオの名を持つ中でロバート・パーカー氏が「超一流な古典的ヌフ・デュ・パプ」と賞賛するほどです。
ワイン造りの哲学は、長期熟成に耐えるハイポテンシャルな極上品を生み出すことにあります。
他のユッセグリオ家（ピエール・ユッセグリオ）が著名になった後も、このレイモン・ユッセグリオこそが真にクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプの味わいを守り続けていると評価されています。

このワインについて

「アンペリアル（皇帝）」の名を冠するこのワインは、ドメーヌが所有する最も古い区画、1901年から1902年に植樹された樹齢100年を超える伝説的なグルナッシュを主体に造られる、最高峰のキュヴェです。
この区画は宮殿跡に近い「砂質土壌（サブル）」であることが最大の特徴。コンクリートタンクのみで熟成させることで、古樹ならではの圧倒的な凝縮感がありながらも、驚くほどきめ細かくシルキーなタンニンと、純粋な果実味が表現されています。 
外観は深い紫色を帯びています。凝縮された赤果実の香りに、微かに胡椒、ブラック・オリーヴ、フルーツのコンポートのニュアンスが重なり、熟成による複雑味を感じさせます。 口に含むと強いインパクトが広がり、甘美で濃い質感やコクがありながらも、非常に滑らかな舌触りが特徴です。
古樹ならではの深みとエレガンスが融合した、圧倒的な存在感を放つ一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のシャトーヌフ・デュ・パプは、極端な乾燥により収量は減少しまたが、その分ブドウの凝縮度は極限まで高まった非常に優れたヴィンテージです。
タンニンもしっかりとしており、濃厚でありながらも長期熟成に適した偉大なポテンシャルを備えています。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエ料理
• 牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース
• 仔羊の香草焼き
• 熟成したハードチーズや白カビチーズ　など