レイモン・ユッセグリオ / シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュ　アンペリアル 2016

生産者紹介

レイモン・ユッセグリオは、ユッセグリオの名を持つ3つの名門蔵元のうちのひとつであり、シャトーヌフ・デュ・パプの街の歴史的な宮殿跡に近い高台に所在します。
創業から続く卓越した品質は、ユッセグリオの名を持つ中でロバート・パーカー氏が「超一流な古典的ヌフ・デュ・パプ」と賞賛するほどです。
ワイン造りの哲学は、長期熟成に耐えるハイポテンシャルな極上品を生み出すことにあります。
他のユッセグリオ家（ピエール・ユッセグリオ）が著名になった後も、このレイモン・ユッセグリオこそが真にクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプの味わいを守り続けていると評価されています。

このワインについて

「アンペリアル（皇帝）」の名を冠するこのワインは、ドメーヌが所有する最も古い区画、1901年から1902年に植樹された樹齢100年を超える伝説的なグルナッシュを主体に造られる、最高峰のキュヴェです。
この区画は宮殿跡に近い「砂質土壌（サブル）」であることが最大の特徴。コンクリートタンクのみで熟成させることで、古樹ならではの圧倒的な凝縮感がありながらも、驚くほどきめ細かくシルキーなタンニンと、純粋な果実味が表現されています。
2016年は歴史的なグレート・ヴィンテージ。
黒系果実のコンポート、リコリス、ブラック・オリーヴの複雑なアロマに、甘美で滑らかなコクが広がる、長熟のポテンシャルを秘めた極上品です。

ヴィンテージ情報

2016年の南ローヌは、歴史的なグレート・ヴィンテージです。
北ローヌとは対照的に穏やかな春を迎え、グルナッシュの結実も順調でした。
特筆すべきは夏の気候で、「日中は過去最高レベルに暑く、夜間は涼しかった」と言われるこの大きな寒暖差が、ブドウに完璧な熟度と美しい酸の両立をもたらしました。
その結果、非常に豊満でありながら、フレッシュで香り高く、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成に最適なワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• 仔羊のロースト
• ジビエ料理
• 牛フィレ肉のステーキ
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など