ルピヤック／シャトー・ドーフィネ・ロンディロン　2010

生産者紹介

シャトー・ドーフィネ・ロンディロンは、ソーテルヌ地区のガロンヌ河を挟んだ対岸、ルピヤックに位置する、1790年から続く名門シャトーです。現在は8代目のサンドリーヌ・ダリエ氏が当主を務めています。
かつて20世紀中頃までは、あの「シャトー・ディケム」よりも高値で取引され、フランス大統領官邸であるエリゼ宮の晩餐会でも振る舞われていたという伝説的な歴史を持ちます。
人気漫画『神の雫』に登場したことでも知られ、「ルピヤックの宝石」と称されるそのワインは、知名度こそソーテルヌのシャトーに劣りますが、その実力とコストパフォーマンスの高さはボルドー甘口ワインの中でも随一です。

このワインについて

シャトーの名を冠したスタンダード・キュヴェですが、平均樹齢50年という古木のブドウを贅沢に使用した、驚くべき品質を誇る一本です。 貴腐菌がついたブドウのみを何度も畑に通って手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵・熟成させることで、ブドウ本来のピュアな味わいを表現しています。
2010年は、繊細でエレガントなニュアンスが特徴的です。熟成を経て、輝きのある深い黄金色を呈しています。
レモンピールやオレンジのコンフィ、蜂蜜の濃厚なアロマに、熟成によるナッツやバニラのニュアンスが重なります。酸が美しく、構造がしっかりとしているのが特徴で、濃厚な甘みがありながらもフィニッシュはクリスピーで爽やかです。
ソーテルヌやバルサックに比肩する品質を持ちながら、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る貴腐ワインです。

ヴィンテージ情報

2010年のボルドー（ソーテルヌ/バルサック周辺）は、豊富な日照と冷涼な夜間により、ブドウは高い糖度と理想的な酸度を両立できた優良なヴィンテージです。
非常に凝縮感がありながらも、フレッシュでエレガントな酸が全体を引き締めており、完璧なバランスを持つ年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• フォアグラのソテー
  
• アプリコットや桃のタルト
• バニラアイス
• ロックフォールなどのブルーチーズ　など