ラ・クロワ　バスティード・ブランシュ　ロゼ　2021

生産者紹介

ドメーヌ・ド・ラ・クロワは、ラ・クロワ・ヴァルメール村に起源を持ち、1882年の設立以来、衰退と繁栄の時代を経て豊かな歴史を刻んできた名門ドメーヌです。1955年にはプロヴァンス・ワインの格付けにおいて、わずか18しか存在しないクリュ・クラッセの一つに選出されました。
現在は、2006年からブドウ畑を管理するオリヴィエ・パック氏が指揮を執り、環境への影響を最小限に抑えることに注力しています。持続可能なブドウ栽培の原則に従って畑を管理し、HVE認証を取得。伝統的なテロワールと最新の技術を融合させ、洗練されたワインを生み出しています。

このワインについて

ドメーヌが提唱する「断固としてモダンなロゼ」を象徴する上級キュヴェです。
非常に淡い色調でありながら、単なるシンプルなロゼで終わらず、年々その複雑味を増しています。
サンソーとグルナッシュのブレンドから成るこのワインは、ドメーヌの真のシグネチャーとも言える、果実とミネラルのアロマティックな表現を極めています。
2021年ヴィンテージは、白桃やメロンの瑞々しい果実香に、柑橘の皮、白い花、そして海を感じさせるヨードのニュアンスが重なります。
シルクのように滑らかなテクスチャーと、テロワール由来のミネラルが全体を引き締め、コート・ド・プロヴァンスの格式をこれまで以上に高める、エレガントで洗練された一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のプロヴァンスは、春の霜害の影響で収量は減少しましたが、夏は過酷な暑さを免れ、ブドウはゆっくりと成熟しました。
この年のロゼワインは、過熟感のないフレッシュな酸と、ピュアなアロマが際立つ、非常にエレガントでバランスの取れたスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• ブイヤベース
• 魚介のグリル
• ラタトゥイユ
• チーズ全般　など