ラモネ　モンラッシェ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ジャン・クロード・ラモネは、20世紀初頭にピエール・ラモネ氏によって設立され、ブルゴーニュのドメーヌ元詰めを早くから実現した名門です。ピエール氏は素晴らしい区画を少しずつ買い足し、ドメーヌの基礎を築き上げました。 現在は孫のジャン＝クロード・ラモネ氏とその家族がドメーヌを牽引し、「シャサーニュ・モンラッシェの至宝」として世界の頂点に君臨しています。モンラッシェ、バタール・モンラッシェなど4つのグラン・クリュを含む約17ヘクタールの優良畑を所有し、伝統的かつシンプルな醸造哲学のもと、テロワール由来の力強いミネラル感と、比類なき純粋さ、フィネスを追求しています。

このワインについて

世界で最も偉大で高貴な辛口白ワインとして揺るぎない地位を確立している、特級畑「モンラッシェ」です。ピュリニーとシャサーニュにまたがるこの特別なテロワールは、他に類を見ない複雑さと深みを生み出します。
2020年ヴィンテージは、偉大な年の特性である豊満さと、研ぎ澄まされたミネラルが完璧に融合しています。
ノーズは、完熟した洋ナシ、白桃、アプリコットの濃密なアロマに、アカシアの蜜、ローストナッツ、そして白トリュフのニュアンスが複雑に重なります。口に含むと、圧倒的なボリュームとオイリーな質感が口内を支配しますが、鋼のような酸と強靭なミネラルが全体を支え、決して重さを感じさせません。
歴史、伝統、そして最高のテロワールと技術の結晶ともいえる、至高の白ワインです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いグレート・ヴィンテージとなりました。
コート・ド・ボーヌの白ワインは、凝縮感のある熟度の高い果実味と、それを支える高い酸を保っており、リッチでありながらもフレッシュさが共存する、長期熟成のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• フォアグラのソテー
• トリュフを使った料理
• 熟成したコンテやエポワスなどのウォッシュチーズ　など