ラモネ バタール・モンラッシェ 2020 マグナム1500ｍｌ

生産者紹介

ドメーヌ・ジャン・クロード・ラモネは、1920年代にピエール・ラモネ氏によって設立され、ブルゴーニュのドメーヌ元詰めを早くから実現した名門です。現在は孫のノエル氏とジャン＝クロード氏の兄弟がドメーヌを牽引し、「シャサーニュ・モンラッシェの至宝」として世界の頂点に君臨しています。
ドメーヌは、モンラッシェ、バタール・モンラッシェなど4つのグラン・クリュを含む、約17ヘクタールの優良畑を所有。バトナージュ（澱攪拌）を行わない伝統的かつシンプルな醸造哲学のもと、テロワール由来の力強いミネラル感と、比類なき純粋さ、フィネスを追求したワインを生み出しています。

このワインについて

モンラッシェと並び称され、世界最高峰の白ワインを生み出す特級畑「バタール・モンラッシェ」のマグナムボトルです。ピュリニーとシャサーニュの両村にまたがるこの特別なテロワールは、ワインに圧倒的な力強さと複雑さ、そして驚くべき熟成ポテンシャルを与えます。
2020年ヴィンテージは、偉大な年の特性である凝縮感と、ラモネらしい美しく伸びやかな酸が完璧に融合しています。
完熟した洋ナシ、白桃、アプリコットの濃密なアロマに、アカシアの蜜、ローストアーモンド、そしてバニラやトーストの香ばしさが重厚に重なります。
口に含むと、とろりとしたオイリーな質感と爆発的な果実味がありながら、鋼のようなミネラルが全体を支え、永遠に続くかのような余韻をもたらします。
シャサーニュ・モンラッシェ村トップの生産者の特級キュヴェにふさわしい、至高の一本です。

※マグナムボトル（1500ml）は、通常の750mlボトルに比べて熟成がゆっくりと穏やかに進むという大きな利点があります。これにより、複雑な風味と奥行きが時間をかけて形成され、ワインのポテンシャルが最大限に引き出されます。 量が多いのでもちろん大人数集まるパーティにもお勧めです。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、温暖で乾燥した生育期に恵まれ、ブドウが健全に完熟した、近年でも特に評価の高いグレート・ヴィンテージとなりました。
コート・ド・ボーヌの白ワインは、凝縮感のある熟度の高い果実味と、それを支える高い酸を保っており、リッチでありながらもフレッシュさが共存する、長期熟成のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のグリル
• フォアグラのソテー
• トリュフを使ったリゾット
• 長期熟成のハードチーズやウォッシュチーズ　など