ユベール・リニエ　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ディディエ　2020

生産者紹介

ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニを代表する最も偉大なドメーヌの一つです。現在は創設者ユベール氏と息子のローラン氏が、伝統を継承しながら更なる高みを目指しています。
彼らの畑の多くは、1936年まで遡る貴重な古木の「セレクション・マッサール」で構成されています。1990年代から除草剤や殺虫剤を一切使用せず、2006年からは有機栽培を実践。2019年にはビオロジック認証を取得しました。
醸造においては人的介入を極限まで抑え、テロワールを忠実に表現することを最優先しています。フレッシュさ、フィネス、エレガンスを兼ね備えつつ、強固な骨格と長い余韻を持つそのワインは、世界中の愛好家から究極の芸術品として崇められています。

このワインについて

ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑「レ・ディディエ」は、オスピス・ド・ニュイ（ニュイ・サン・ジョルジュ修道院）が単独所有（モノポール）する2.5ヘクタールの特別な区画です。村内最高峰の畑「レ・サン・ジョルジュ」に隣接し、その実力は実質的に特級クラスと称えられる伝説的なテロワールを誇ります。
リニエ家は2005年以来、毎年3月に開催される歴史的なワイン競売会でこの樽を落札し、自社蔵で丹念に熟成を行ってきました。
濃密な色調を湛え、ダークベリーの華やかなアロマに、わずかにトーストしたような芳ばしいニュアンスが重なる多層的なブーケが特徴です。
2020年ヴィンテージは、太陽の恩恵を受けた圧倒的な凝縮感が魅力。繊細ながらも力強いタンニンが強固な骨格を支え、驚くほど長く優美な余韻へと導きます。ニュイ・サン・ジョルジュらしい野性味のある力強さと、リニエ家が追求する気品が見事に融合した、至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、歴史に残るグレート・ヴィンテージです。非常に暑く乾燥した夏により、ブドウは小粒ながら驚異的な凝縮感を備えて成熟しました。
特筆すべきは、並外れたパワーと深い色素を持ちながら、リニエが得意とするフレッシュさと美しい酸が極めて高いレベルで保たれている点です。
多くの評論家が歴史的なバランスと称賛しており、緻密なタンニンと芳醇な果実味、そして清冽なミネラルが見事に調和した、長期熟成において無類のポテンシャルを発揮する伝説的な収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉やラムのロースト
• 牛リブステーキ
• スペアリブの赤ワイン煮込み
• エポワスなどの熟成したウォッシュチーズ　など