ユベール・リニエ　シャンボール・ミュジニー　レ・ボード　2020

生産者紹介

ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニを代表する最も偉大なドメーヌの一つです。現在は創設者ユベール氏と息子のローラン氏が、伝統を継承しながら更なる高みを目指しています。
彼らの畑の多くは、1936年まで遡る貴重な古木の「セレクション・マッサール」で構成されています。1990年代から除草剤や殺虫剤を一切使用せず、2006年からは有機栽培を実践。2019年にはビオロジック認証を取得しました。
醸造においては人的介入を極限まで抑え、テロワールを忠実に表現することを最優先しています。フレッシュさ、フィネス、エレガンスを兼ね備えつつ、強固な骨格と長い余韻を持つそのワインは、世界中の愛好家から究極の芸術品として崇められています。

このワインについて

シャンボル・ミュジニーの一級畑「レ・ボード」は、偉大な特級畑「ボンヌ・マール」の真下に直接隣接する、村内でも屈指のポテンシャルを誇る区画です。
リニエが所有するわずか1,800㎡の希少な区画には、1960年に植樹された古樹が深く根を張っています。「白い泥灰土」を含む粘土石灰質土壌に由来するこのワインは、シャンボルらしい優美な気品に加え、隣接する特級畑譲りの力強い骨格と深遠なミネラル感を備えています。
2020年ヴィンテージは、太陽の恩恵を存分に受けた歴史的な当たり年。以前のデータにある通り、深く美しい色調を湛え、緻密で繊細な果実味と非常に長い余韻が特徴です。
非常に長い熟成ポテンシャルを秘めたこのワインは、時を経てさらなる複雑さを現します。ドメーヌが誇る古樹の力と、2020年のエネルギーが完璧に結実した、まさに特級に迫る品格を持った至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、歴史に残るグレート・ヴィンテージです。非常に暑く乾燥した夏により、ブドウは小粒ながら驚異的な凝縮感を備えて成熟しました。
特筆すべきは、並外れたパワーと深い色素を持ちながら、リニエが得意とするフレッシュさと美しい酸が極めて高いレベルで保たれている点です。
多くの評論家が歴史的なバランスと称賛しており、緻密なタンニンと芳醇な果実味、そして清冽なミネラルが見事に調和した、長期熟成において無類のポテンシャルを発揮する伝説的な収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエ料理（ローストや煮込み）
• 北京ダック
• アワビの醤油煮
• 熟成したウォッシュチーズ　など