モデル・ファーム　シラー　ラ・クルーズ・ヴィンヤード　2021

モデル・ファームは小さな醸造業者のプロジェクトで、ワインへの愛情が仕事になりました。我々が努力して作る、まっすぐで心の籠ったワインは独特な時間と場所を物語ります。
我々のワインは自然酵母で発酵され、多くは全房で、新樽は使用しません。

ブラックベリー、胡椒、グリルした肉、微かなエスプレッソ、木材燃焼煙、黒オリーブ、微かなバルサムの枝・茎、魅惑的な土っぽさ、といった複雑な香りを持ちます。
口に含むと、ピュアでフルボディ、しっかりとしたタンニンで焦点があった味わい、そして繊細な味わいの核となる果実味の後に、
力強く引きのある、熟したタンニン、長く酸味と複雑な後味を感じます。
既に美しいバランスを持っており若いうちから飲みやすいでしょう。

ブドウ品種：シラー