メドック / シャトー・ラマフォール　クリュ・ブルジョワ 2015

生産者紹介

シャトー・ラマフォールは、メドック地区で一番標高の高い台地に畑を持ち、8世紀にわたる長い歴史を誇るクリュ・ブルジョワ級シャトーです。
このシャトーの品質を語る上で欠かせないのが、「5大シャトー」筆頭のシャトー・ラフィット・ロートシルトの存在です。1973年から1990年の間、ラフィット（ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト）がこのシャトーを所有し、テロワールを表現するために畑の改良と植樹に全力を注ぎました。
1990年以降は、現在のオーナーであるシャルルー家がそのバトンを受け継ぎ、地下セラーや最新の醸造設備を導入。
ラフィットの息がかかった高品質のブドウと、現代的な技術が融合し、様々な航空会社のファーストクラスで採用されるなど、世界的な評価を獲得しています。

このワインについて

シャトー・ラマフォールの畑は「メドックで最も高い場所」と言われる台地に位置しており、この恵まれた日照条件と水はけの良さが、ワインに独特の凝縮感をもたらします。
2015年はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを50%ずつブレンド。記録的な猛暑による完熟した果実味と、収穫前の雨がもたらしたフレッシュさが共存しています。
カシスや赤い果実の香りに加え、メントールや木樽のフレーバーが感じられます。果実味が凝縮され、厚みのあるボディと複雑な余韻が特徴です。色合いはスミレの花を思わせ、印象的です。また、乾燥した果物やスパイシーさ、キノコの風味も感じられ、しっかりした酸味が果実味と調和しています。全体的にボリューム感があり、ふくよかな味わいが楽しめます。

ヴィンテージ情報

2015年のボルドーは、近年のヴィンテージの中でも特に成功したグレート・ヴィンテージの一つです。
6月から7月にかけては記録的な猛暑となり、ブドウは極めて凝縮しました。その後、8月の嵐と9月中旬の降雨が干ばつのストレスからブドウを解放し、ワインに適切な酸とフレッシュさを与えました。
全体として熟成ポテンシャルに溢れた、力強くも均整の取れたワインが生まれています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛ステーキ
• ラムチョップの香草焼き
• ハンバーグなどの肉料理
• コンテやミモレットなどのハードチーズ　など