マルク・デリエンヌ　フルーリー　アビィ・ロード　2015

生産者紹介

マルク・ドゥリエンヌは、長年の夢であったワイン造りを実現するため、パリでのキャリアを捨てて新たなスタートを切った情熱的な生産者です。彼はプロヴァンスの伝説的な「ドメーヌ・ド・トレヴァロン」の当主エロワ・デュルバッハ氏の下で研鑽を積み、その哲学を継承しました。
その後、フルーリー村にある「シャトー・ド・ラベイ・サン・ローラン・ダルパイエ」を購入し、2015年に初ヴィンテージをリリースしました。
彼のワイン造りは徹底した自然派です。2017年にはオーガニック認証を取得し、農薬や化学肥料は一切使用しません。醸造においても補糖や補酸を行わず、清澄やろ過もせずに瓶詰めされます。
コンクリートタンクやオーストリアのストックリンガー製フードル、師であるトレヴァロンから譲り受けた古樽などを使い分け、ブドウ本来のピュアな味わいを表現しています。

このワインについて

ビートルズの名盤「Abbey Road」と、ドメーヌの拠点である修道院（Abbaye）を掛けた、遊び心溢れるネーミングのキュヴェです。
オーストリアのストックリンガー製の高品質なフードルと、師であるエロワ・デュルバッハ氏のドメーヌ・ド・トレヴァロンから譲り受けた古樽で熟成されたこのワインは、2015年という卓越した年ならではの力強さと深みを備えています。
熟したスパイシーな果実味に、フルーリー特有の花の香り、そして涼しい夜がもたらしたジューシーな酸味が見事に調和しています。
約10年の熟成を経て、今まさに飲み頃を迎えており、ブルゴーニュの高価格帯ワインに躊躇するピノ・ノワール愛好家にも自信を持っておすすめできる、トップクラスのボジョレー・ガメイです。

ヴィンテージ情報

2015年のボジョレーは、日当たりの良い乾燥した春と、理想的な開花時期を経て、非常に暑い夏を迎えました。猛暑となる時期もありましたが、定期的な雨と涼しい夜がブドウの過熟を防ぎました。
収穫は8月24日と非常に早く始まり、その結果、色が濃く、噛みごたえのあるような凝縮感と、陶酔するような豊かな果実味を持つワインが生まれました。
冷涼な夜のおかげで酸もしっかりと残っており、力強さとエレガンスが共存する歴史的なグレートヴィンテージです。

商品情報

相性の良い料理例

• ローストポークやソーセージ
• 鶏肉の赤ワイン煮込み（コック・オ・ヴァン）
• 赤身肉のグリル
• コンテやサン・ネクテールなどのセミハードチーズ　など