プス・ドール　クロ・ド・ラ・ロシュ　2015

生産者紹介

ラ・プス・ドールは、ヴォルネイを本拠地とし、かつてDRCを所有していたデュヴォー・ブロシェ家の遺領という輝かしい歴史を持つドメーヌです。
1997年にパトリック・ランダンジェ氏がオーナーとなって以来、重力を利用した6層構造の醸造施設の導入や、コート・ド・ニュイの特級畑の取得など、ドメーヌを飛躍的に進化させました。
現在は息子のブノワ・ランダンジェ氏が、全区画でのビオディナミ採用やアンフォラを用いた醸造など、テロワールの正確な表現を追求しています。徹底した品質管理から生まれるそのワインは、ピュアな果実味と卓越したエレガンスを兼ね備え、ブルゴーニュの真髄を体現する存在として世界中の愛好家を魅了し続けています。

このワインについて

「クロ・ド・ラ・ロッシュ」は、モレ・サン・ドニが誇る特級畑の中でも、最も力強く肉厚なボディを持つことで知られる、まさに王の風格を纏った畑です。隣接するシャンボール・ミュジニーの優美さと比較しても、より骨格がしっかりとした、逞しくエレガントな質感が特徴です。
2015年は、類まれな凝縮感と気品が共存するグレート・ヴィンテージです。
レッドチェリーやベリーの芳醇な果実香に、ベーキングスパイスや花々のアロマが織り交ざり、複雑で華やかなノーズが広がります。
口当たりは非常に開放的で豊か。層を成すような重層的な味わいが、しなやかで緻密なタンニンに縁取られています。
10年を超える熟成を経て、果実の濃厚さと洗練された酸が見事な調和を見せ、肉厚で長い余韻がいつまでも続く至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2015年のブルゴーニュは、21世紀を代表する歴史的なグレート・ヴィンテージの一つです。完熟した果実味と、卓越した構成美を兼ね備えたワインが数多く生まれました。
理想的な天候に恵まれた夏がブドウに完璧な成熟をもたらし、収穫されたブドウは極めて健全で、並外れた糖度と凝縮感、そして質の高いタンニンを備えていました。
その圧倒的な豊潤さと力強さ、そして素晴らしいバランスにより、長期熟成を経てさらなる高みへと到達することが約束された、まさに愛好家垂涎の収穫年です。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト（グリルや煮込み）
• 牛リブステーキ
• 北京ダック
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など