フォー・グレイシス　ピノ・ブラン 2017【アウトレット】

生産者紹介

ザ・フォー・グレイシスは、2003年にオレゴン州ウィラメット・ヴァレーのダンディー・ヒルズに設立されました。ワイナリー名は、創業者であるブラック家の4人の娘たちにちなんで名付けられており、その名は「4つの美しいもの（Four Graces）」を意味しています。
現在はビル・フォーリー氏が所有していますが、設立当初からの哲学であるサステイナブル農法と「テロワールを表現するエレガントなワイン造り」は継承されています。
ウィラメット・ヴァレー内でも特に銘醸地であるダンディー・ヒルズを拠点とし、この地で主流のピノ・ノワールだけでなく、ピノ系統であるピノ・ブランにも力を入れています。

このワインについて

ウィラメット・ヴァレーの優良な畑から造られた、ピノ・ブラン100%の白ワインです。この地域はピノ・ノワールが主流ですが、同じピノ系統であるピノ・ブランもまた、冷涼な気候と土壌との相性が抜群であることが広く認識されています。ブドウはフレッシュさを保つため夜間に収穫され、主にステンレスタンクで発酵・熟成されます。
2017年ヴィンテージは、白い花のような華やかな香りに、青リンゴや白桃、洋ナシ、レモンゼストの鮮やかなアロマが複雑に重なります。口に含むと、ミディアムボディでありながら豊満な果実味があり、酸は程よく落ち着いており、全体として完璧なバランスの取れたスタイルです。
洗練された酸味とミネラル感が、料理の味わいを引き立てる食中酒として最適な一本です。

ヴィンテージ情報

2017年のオレゴン州ウィラメット・ヴァレーは、温暖な春と、生育期の後半に恵まれた気候が特徴の優良ヴィンテージとなりました。ブドウはゆっくりと成熟し、豊かな果実味と同時に、高い酸度も維持することに成功しました。
この年のワインは、芳醇さと活力を兼ね備え、若いうちから楽しめる魅力を持っています。

商品情報

相性の良い料理例

• アスパラガスとケールのサラダ（ガーリック・パルメザン風味）
• アボカドサラダや魚のグリル
• エビやホタテなどの魚介料理
• フレッシュなシェーブルチーズやハードチーズ　など