ピエール・コットン　レニエ　2018

生産者紹介

ピエール・コットンは、ボジョレーの伝統を尊重しながら、よりピュアで生命力に溢れたワインを目指す次世代の旗手です。2014年の初ヴィンテージ以来、除草剤や化学肥料を一切使用しない有機栽培を実践。野生酵母による自然発酵や二酸化硫黄（SO2）の最小限の使用を徹底しています。
彼の哲学は、ボジョレーの土地、特にコート・ド・ブルイィや周辺のテロワールをありのままに表現することにあります。介入を最小限に留める真摯なアプローチが生み出す、緻密で透明感のある味わいは、世界中の自然派ワイン愛好家から高く評価されています。

このワインについて

10のクリュ・ボジョレーの中で最も新しく認定された産地であり、軽やかで華やかなスタイルで知られるのがレニエです。ピエール・コットンが手掛けるこのレニエは、産地特有の砂質なピンク花崗岩土壌の個性を精緻に描き出しています。
醸造面では、彼のこだわりである全房使用と天然酵母のみによる発酵を徹底。
熟したラズベリーやレッドカラントの鮮やかな赤系果実のアロマに、牡丹のようなフローラルな香りが立ち上がります。
砂質土壌由来のキメの細かいタンニンと、太陽の恵みをたっぷり受けた柔らかな果実味が心地よく広がり、ピュアな酸が全体をエレガントに引き締めています。
2018年らしい親しみやすさと複雑な奥行きが同居する、ピエール・コットンならではの感性が光る一本です。

ヴィンテージ情報

2018年のボジョレーは、質・量ともに記録的な成功を収めたグレート・ヴィンテージです。1959年以来の猛暑となった8月を経て、多くのクリュでは理想的な成熟を待って9月に収穫が行われました。
非常に暑く乾燥した夏でしたが、冬の豊富な降水による地中の貯水のおかげで、ワインは驚くほどのフレッシュさと生命力を保っているのがこの年の大きな特徴です。
豊潤な果実味と充実したストラクチャーを兼ね備えており、若いうちから楽しめると同時に、長期熟成によってさらなる真価を発揮するポテンシャルを秘めています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨肉のロースト
• 地鶏のソテー
• 生ハムやパテ・ド・カンパーニュなどのシャルキュトリー
• 熟成したハードチーズやデリスドブルゴーニュなどの白カビチーズ　など