バンジャマン・ルルー　ジュヴレイ・シャンベルタン　レ・カズティエ　2021

生産者紹介

バンジャマン・ルルーは、ブルゴーニュの若手醸造家の中でも際立った才能を持つ、テロワール表現の達人です。弱冠26歳でポマールの名門、ドメーヌ・コント・アルマンの醸造責任者に抜擢され、その卓越した手腕でドメーヌの名声を不動のものにしました。その後、イギリスからの資本協力を受け2007年に自身の名を冠したネゴシアンを立ち上げます。
彼のワイン造りは、畑ごとの個性を最大限に引き出すことに重きを置いています。使用するブドウの畑ではビオディナミ農法を採用したり、SO2（亜硫酸塩）の使用を最小限に抑えるなど、自然なアプローチを徹底。テロワールを深く理解し、その年の気候やブドウの状態に合わせて醸造方法を調整する、柔軟かつ繊細なアプローチが彼のワインに唯一無二のエレガンスと純粋さをもたらしています。
ポマールとヴォルネイを本拠地としながらも、様々な地域のブドウを厳選して用いるマイクロ・ネゴシアンの先駆者として、世界中のワイン愛好家から熱い支持を集めています。

このワインについて

ジュヴレ・シャンベルタンの3大プルミエ・クリュのひとつに数えられ、特級畑に匹敵する品格を持つのがこの「レ・カズティエ」です。
標高の高い斜面上部に位置するこの区画は、白泥灰土に小石が混じる独特の土壌を備えており、そこから生まれるワインは類稀なるエネルギーと精緻なストラクチャーを誇ります。
2021年という冷涼なヴィンテージは、この地のテロワールが持つ本来の透明感と気品を見事に引き出しました。
グラスからは野イチゴやレッドチェリーのピュアな果実香に、白胡椒や火打石のような硬質なミネラルが重なり、驚くほど多層的で美しいアロマが広がります。
ルルー氏の卓越した手腕により、シルクのように磨き上げられたタンニンと瑞々しい酸が完璧な調和を見せる、テロワールを完全に映し出した珠玉の一本です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、そして病害により、生産量がとても下がった困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 牛フィレ肉のロースト
• エゾ鹿のポワレ
• 鴨のコンフィ
• 熟成したエポワスやコンテなどのハードチーズ　など