バンジャマン・ルルー　サヴィニー・レ・ボーヌ　オー・ジャロン　2023

生産者紹介

バンジャマン・ルルーは、ブルゴーニュの若手醸造家の中でも際立った才能を持つ、テロワール表現の達人です。弱冠26歳でポマールの名門、ドメーヌ・コント・アルマンの醸造責任者に抜擢され、その卓越した手腕でドメーヌの名声を不動のものにしました。その後、イギリスからの資本協力を受け2007年に自身の名を冠したネゴシアンを立ち上げます。
彼のワイン造りは、畑ごとの個性を最大限に引き出すことに重きを置いています。使用するブドウの畑ではビオディナミ農法を採用したり、SO2（亜硫酸塩）の使用を最小限に抑えるなど、自然なアプローチを徹底。
テロワールを深く理解し、その年の気候やブドウの状態に合わせて醸造方法を調整する、柔軟かつ繊細なアプローチが彼のワインに唯一無二のエレガンスと純粋さをもたらしています。
ポマールとヴォルネイを本拠地としながらも、様々な地域のブドウを厳選して用いるマイクロ・ネゴシアンの先駆者として、世界中のワイン愛好家から熱い支持を集めています。

このワインについて

サヴィニー・レ・ボーヌの一級畑の中でも、北向きの急斜面に位置する「オー・ジャロン」は、非常に個性的で乾燥したテロワールを備えています。
バンジャマン・ルルー氏が「将来的な気候変動による干ばつの影響を懸念するほど乾燥しやすい」と語るこの特殊な地質は、ワインに類稀なる凝縮感と複雑さを与えています。
2023年は理想的な成熟を遂げ、熟した赤いベリーやブラックチェリー、そして繊細な花の香りが溶け合った芳醇なブーケが美しく立ち上がります。
生き生きとした酸味とシルキーなタンニンが豊かな果実味を際立たせ、長い余韻にはこの地特有の土っぽさとスパイスのニュアンスが重層的に漂います。
最高のテロワールより生み出される、力強さとフィネスが最高次元で共存する珠玉のサヴィニー・レ・ボーヌです。

ヴィンテージ情報

2023年のブルゴーニュは、並外れた品質と十分な収量に恵まれた、造り手にとって非常に成功した年となりました。
理想的な夏の日照によりブドウは完璧な成熟を遂げましたが、夜間の冷え込みが美しい酸を保つ鍵となりました。
赤ワインにおいては、日照を感じさせるリッチな果実味がありながら、同時にブルゴーニュらしいエレガントな酸と清涼感を備えているのが最大の特徴です。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 牛フィレ肉のステーキ
• キノコのリゾット
• エポワスなどのウォッシュチーズ　など