ドミニク・ラフォン　ヴォルネイ　レ・リュレ 　2009

生産者紹介

ドミニク・ラフォンは、ムルソーの最高峰のドメーヌ、「コント・ラフォン」の元当主であり、世界的にその名を知られる伝説的な醸造家です。
2008年に彼は自身の名を冠したこのネゴシアンを立ち上げました。
ネゴシアンとして位置づけられていますが、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めに至るまで彼の厳格な管理のもとで行われており、実質的にはドメーヌものと変わらない品質を誇ります。
「ムルソーの巨匠」が自由な発想で手掛けるこのワインは、日本の限られた代理店でのみ取り扱われる希少なもので少量しか流通しておらず、どのワインも入手が難しいコレクションとなっています。

このワインについて

「レ・リュレ」は、ヴォルネイの南側、ムルソーとの境界近くに位置する一級畑です。
ヴォルネイらしい優美さと、ムルソー的なふくよかさを兼ね備えたワインを生み出します。
グレート・ヴィンテージ2009年の恩恵を受け、熟成により見事な複雑味を纏った一級畑です。既に素晴らしい飲み頃を迎えていますが、あと数年の熟成ポテンシャルも残しています。
グラスに注ぐと、土のニュアンスを伴うラズベリーやフローラルなアロマが広がり、熟成由来のスミレやキノコの香りが色気を添えています。
口当たりは非常に滑らかで、甘酸っぱいチェリーの果実味に、ミネラルとスパイスの要素がバランスよく調和しています。
2009年らしい豊かな果実味と、溶け込んだタンニンが長い余韻を生み出す、官能的で深みのある一本です。

ヴィンテージ情報

2009年のブルゴーニュは、乾燥した生育期と安定した暖かさに恵まれ、雹害などもなく理想的な天候となった、極めて評価の高いヴィンテージです。
酸味は穏やかで、タンニンは完熟しており、豊かな果実味と官能的なテクスチャーを持つワインが多く生まれました。
全体として外交的で親しみやすいスタイルですが、特に優れた区画のワインは高い熟成ポテンシャルを秘めており、時を経ることで妖艶な魅力を放っています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 牛フィレ肉のステーキ
• ジビエ料理
• 熟成したエポワスなどのウォッシュチーズ　など