ドミニク・ポルテ アンドレ　ヒースコート＆ヤラ・ヴァレー 2012

生産者紹介

ドミニク・ポルテは、フランス・ボルドーで1700年代からワイン造りに携わる家系に生まれた9代目ドミニク・ポルテ氏が、2000年にヤラ・ヴァレーに設立したワイナリーです。
彼の父アンドレ・ポルテは、シャトー・ラフィット・ロートシルトで20年間ジェネラルマネージャーを務めた人物です。ドミニク氏自身もモンペリエ大学で学び、モエ・エ・シャンドンや、兄ベルナールと共にナパ・ヴァレーのクロ・デュ・ヴァルでの醸造を経て、オーストラリアのタルターニ・ヴィンヤーズで22年間活躍しました。
現在は10代目のベン・ポルテ氏が醸造の中心となり、伝統を尊重しつつ、より洗練されたワインを造り出しています。
象徴的なラベルのアラベスク模様は、ギリシャの宝石商イリアス・ララノウニスによるデザインで、世代、家族、大陸の間の緊密な絆を象徴しています。

このワインについて

アンドレという名前はポイヤックのシャトーラフィットロートシルトのブドウ園農家、醸造のマネージャーを勤めたドミニク・ポルテの父親の名前から由来しています。
2012年はわずか3度目のリリースとなる、極めて希少なトップ・キュヴェです。ピレネーとヤラ・ヴァレーから収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンから造られます。
ピレネー（砂利と石英土壌）の樹齢40年のブドウがワインにエレガンスとバランスを与え、ヤラ・ヴァレー（泥と細かい石の土壌）の樹齢20年のブドウがフレッシュさをもたらしています。
バランスのとれた豪勢な黒い果実と葉巻のニュアンスが、複雑味と甘味を感じさせます。
エレガントで優美、ヴィクトリアのカベルネの特徴を極めて洗練された形で表現しており、今飲んでも素晴らしく、さらに数年後の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めています。

ヴィンテージ情報

2012年のヴィクトリア州は、天候に恵まれた秀逸なヴィンテージです。 生育期間中は適度な雨と温暖な日中に恵まれ、収穫期は乾燥して涼しかったため、ブドウはゆっくりと理想的に完熟しました。
豊かな果実味と、長期熟成を支えるしっかりとした酸・タンニンを兼ね備えたワインが生まれました。

商品情報

相性の良い料理例

• 仔羊のロースト
• 牛フィレ肉のステーキ
• トリュフを使った肉料理
• 熟成したチェダーチーズや白カビチーズ　など