ドピヤック／モンペイルー　ルージュ　2015【アウトレット】

【ソムリエVのセンシュアル・ノート <sensual note>】

南フランスの豊かな日差しをふんだんに感じさせながら、ここまで洗練されたワインを造り続ける生産者はあまりありません。熟したスパイスの甘苦いニュアンスが赤黒果実の香りと溶け合います。 、羊や豚肉をトマトソースで柔らかく煮込んだ料理を合わせて。

ラングドック地方の都市モンペリエから北西に36kmの所にあるモンペイルー村にあるのガドピアックで「モンペイルー」の村名は「石ころだらけの山」から来ています。
畑のほとんどは通称「オーピアック」という地区にあり、南東向きの日当たりの良い陵地に位置しています。地中海から40ｋｍ近くに位置するこの産地は、穏やかな地中海性気候で、日照に恵まれた産地です。
モンペイルー村はラルザック台地ふもとなので夏でも夜は比較的涼しいのが特徴です。より冷涼な環境にあるエリアで高いポテンシャルがあります。

ブドウ品種：ムルヴェードル30％、カリニャン30％、シラー25％、グルナッシュ10％、サンソー5％