ドゥリュー ピノ・ノワール　ザ・フォグ・イーター 2016

ドゥリューは、アンダーソンヴァレーとメンドシーノ・リッジ沿岸で少量生産のピノ・ノワールのワインを製造する情熱的な生産者です。
2000年にワイン造りを始め、冷涼気候ワインの小規模生産を通じて、その土地のテロワールと伝統的な品種特性を表現することに取り組んできました。
ワインメーカーであるジェイソン・ドリューは、35年のブドウ園管理の経験を活かしてメンドシーノ・コースト・リッジ地区に移り住み、ここは彼がワイン醸造学を学ぶ前に管理していた土地です。
この地域は、独特の気象パターンと長年の海底土壌に特徴づけられ、特に東西に広がる尾根が冷たい風と霧を引き込み、夏から秋にかけての温度を抑える効果があります。