ドゥリュー　シラー　ペルリ・ヴィンヤード　2021

生産者紹介

ドゥリュー・ワインズは、ジェイソン＆モリー・ドゥリュー夫妻が2000年に設立したワイナリーです。牧場を兼ねたエステートワイナリーをつくるため、サンタ･リタ･ヒルズから2005年にメンドシーノ沿岸に移動しました。
冷涼な海洋性気候のブドウ栽培地であるカリフォルニアのメンドシーノ・リッジに位置し、ピノ・ノワールやシャルドネといった品種の個性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。
サステイナブル農法を取り入れ細部まで丁寧に手入れをし、酸味と果実、メリハリのあるバランスの良いワインを造り出します。彼らのワインは、土地のテロワールを素直に表現した、エレガントでフィネスに満ちたスタイルが特徴です。

このワインについて

このワインは、冷涼なシラーの個性が存分に表現された、ドゥリューが誇る単一畑キュヴェです。ペルリ・ヴィンヤードはメンドシーノ・リッジAVAに位置し、標高2200フィートの北東の斜面にあり、樹齢23年の畑をスティーブ・オールデンが耕作しています。古いシラーのセレクションであるマクドウェル・セレクションと877クローンを使い、特に冷涼気候で育ったシラーは年々素晴らしい品質を増しています。このワインは一部の北ローヌのように5％のヴィオニエを加え、独特のアロマを持ち、紫のスミレや様々な果実の香りが特徴です。風味はブラックベリーやラベンダー、ブラックペッパー、スパイス、レザーのエキゾチックかつフローラルな要素などが感じられ、ローストした子羊などとよく合います。

ヴィンテージ情報

2021年のカリフォルニアは、生育期の好条件により、ブドウが健全に成熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。メンドシーノ・リッジも例外ではなく、穏やかな夏が続き、ブドウはゆっくりと時間をかけて完熟。収穫された果実は凝縮感があり、生き生きとした酸を保っていました。このヴィンテージは、特に冷涼な産地のワインにおいて、ピュアな果実味と洗練されたストラクチャーを持つ、バランスの取れたワインが数多く生産されました。

商品情報

相性の良い料理例

• ラムのロースト
  
• スパイスを効かせた肉料理
  
• 鴨肉のコンフィ
• 熟成したハードチーズ　など