タイラー　シャルドネ　ラ・リンコナーダ・ヴィンヤード　2021

生産者紹介

タイラーは、サンタ・バーバラ出身のジャスティン・ウィレット氏が2005年に設立した、現代カリフォルニアワインを牽引するトップ・ワイナリーです。
彼が惚れ込んだこの地は、山脈と渓谷が交差し、丘が海の堆積物で光り輝き、海からの風を受け入れる特別な場所です。
ジャスティン氏の哲学は、「ワインはエレガントで正直であるべき」というもの。ストラクチャーとニュアンスを何よりも優先し、アロマの純粋さとテクスチャーの複雑さを備えたワイン造りを追求しています。
有機農法で栽培されたブドウを夜間に手摘みし、過度な抽出を避けたミニマリストなアプローチで、世界中のソムリエや評論家から熱狂的な支持を集めています。

このワインについて

サンタ・リタ・ヒルズの伝説的な畑「サンフォード＆ベネディクト」に隣接する、名高い「ラ・リンコナーダ・ヴィンヤード」のシャルドネです。 2021年ヴィンテージは、冷涼な年の恩恵を受けた、驚異的な凝縮感と酸の美しさが際立つスタイルです。 塩味と生クリームのニュアンスから始まり、じっくりとグラス内で開かせてみると、アプリコット、ローストアーモンド、蜂蜜へと華やかに花開きます。 口に含むと、ハチミツのような広がりのあるフレーバーと、生き生きとした酸味の背骨が支え合い、この畑特有の独特でチョーキーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュには複雑な火打石のニュアンスとナッツのような長い余韻が続き、ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる深みとフィネスを兼ね備えた傑作です。

ヴィンテージ情報

2021年のサンタ・バーバラは、冷涼で乾燥した生育期が長く続き、ブドウがゆっくりと完璧に成熟したグレート・ヴィンテージです。
この年の白ワインは、豊かな果実味と非常に高い酸が見事に共存しており、長期熟成によって真価を発揮する、緊張感とエネルギーに満ちたスタイルに仕上がっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老のグリル
• 白身魚のソテー
• 地鶏のロースト
• 熟成したハードチーズやウォッシュチーズ　など