タイラー　シャルドネ　サンタ・バーバラ・カウンティ　2023

生産者紹介

タイラーは、サンタ・バーバラ出身のジャスティン・ウィレット氏が2005年に設立した、現代カリフォルニアワインを牽引するトップ・ワイナリーです。
彼が惚れ込んだこの地は、山脈と渓谷が交差し、丘が海の堆積物で光り輝き、海からの風を受け入れる特別な場所です。
ジャスティン氏の哲学は、「ワインはエレガントで正直であるべき」というもの。ストラクチャーとニュアンスを何よりも優先し、アロマの純粋さとテクスチャーの複雑さを備えたワイン造りを追求しています。
有機農法で栽培されたブドウを夜間に手摘みし、過度な抽出を避けたミニマリストなアプローチで、世界中のソムリエや評論家から熱い支持を集めています。

このワインについて

サンタ・バーバラ・カウンティのシャルドネは、タイラーのラインナップにおいて、この地のテロワールを最も正直に映し出す名刺代わりの一本です。
サンタ・リタ・ヒルズやサンタ・マリア・ヴァレーといった、海洋性堆積物を多く含む複数の優良な区画から収穫されたブドウをブレンドすることで、単一畑のワインとは異なる多層的な複雑さを実現しています。
2023年は理想的な成熟を遂げたヴィンテージであり、グラスからは完熟したレモンや洋ナシ、そして海からの冷涼な風を感じさせる砕いた貝殻のようなミネラルが鮮烈に立ち昇ります。
口に含むと、クリスタルのように澄んだ酸が心地よい緊張感を与え、抑制の効いた樽由来の香ばしさとリッチな果実味が絶妙なバランスで調和しています。
過度な化粧を排し、ブドウのエネルギーをそのまま封じ込めたかのような透明感。カリフォルニア・シャルドネの新たな時代を象徴する、瑞々しくも気品溢れる仕上がりです。

ヴィンテージ情報

2023年のカリフォルニア、特にサンタ・バーバラは、近年の温暖な傾向とは一線を画す「驚くほど涼しく、長い生育期間」に恵まれた歴史的な年となりました。
春の十分な降雨と穏やかな夏の日照により、ブドウはゆっくりと時間をかけて成熟し、完璧な酸と濃縮したフレーバーを蓄えました。
このヴィンテージのワインは、例年以上に緻密なストラクチャーと鮮烈なアロマを備えており、ジャスティン・ウィレット氏が追求する「エレガンス」が最も美しく結実した、愛好家必見の仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 白身魚のムニエル（レモンバターソース）
• 地鶏のハーブロースト
• ホタテのカルパッチョ
• ブリーや熟成したコンテチーズ　など