ジョセフ・ロティ　ジュヴレイ・シャンベルタン　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌ・ロティの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

ジョセフ・ロティのスタイルを最も純粋に、かつ力強く体現しているのが、この村名格の「ジュヴレ・シャンベルタン」です。
ドメーヌが所有する複数の優良な区画から生まれるこのワインは、ジュヴレらしい堅牢な骨格と、ロティ特有の深遠な果実味を完璧に表現しています。
ブラックチェリーやラズベリー、リコリスの濃厚なアロマに加え、ローム質の土壌を思わせる土っぽさや、トーストしたオークの香ばしいスパイスが重なり合う、複雑で重層的なブーケが特徴です。
2020年ヴィンテージ特有の圧倒的なエキス分が、ベルベットのように滑らかでパウダリーなタンニンと見事に調和しています。
ジューシーな酸味が全体を引き締め、非常にバランスの取れた、長く響き渡る余韻へと導きます。
村名格という枠組みを超えた優れたストラクチャーを誇り、数年以上の熟成を経てさらなる真価を発揮する、名門ロティの個性が凝縮された至高の一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら驚くべきフレッシュさも保たれ、卓越した仕上がりとなっています。その並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
• コック・オ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮込み）
• リブステーキ
• トリュフのリゾット
• 香りの強いウォッシュチーズ　など