ジョセフ・ロティ　グリオット・シャンベルタン　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、300年の歴史を誇るジュヴレ・シャンベルタン屈指の名門です。驚くべき長命さと、洗練されながらも力強い味わいのワインを生産することで知られています。
ロバート・パーカー氏をはじめとする多くの著名な評論家が、その全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は世界中で絶大です。
このドメーヌ・ロティの哲学は、テロワールの個性を最大限に引き出し、しなやかさと力強さを見事に調和させた、唯一無二のワインを生み出すことにあります。

このワインについて

「グリオット・シャンベルタン」は、ジュヴレ・シャンベルタンに存在する9つの特級畑の中で最も面積が小さく、最も希少性の高い至宝の畑です。その名の通り、野生のサクランボ（グリオット）を思わせる官能的なアロマと、比類なきエレガンスを誇るブルゴーニュの真髄とも言えるキュヴェです。
2020年ヴィンテージは、太陽の恩恵を最大限に受けた、歴史を塗り替えるほどの圧倒的な凝縮感が魅力です。
ブラックチェリーやブラックラズベリーの濃密な果実に、スミレの高貴なアロマ、さらにはクローヴ、リコリス、ビターチョコレートを思わせるスモーキーでアーシーなスパイスが緻密に重なり合い、圧倒的なスケールのブーケを形成しています。
口に含むと、2020年特有の厚い果皮と古樹からもたらされる豊かな樹液のようなエキス分が多層的に広がり、しっかりとした骨格と熟したタンニンが、力強さと洗練された複雑さを見事に両立させています。
喉を通り抜けた後に長く、そして華やかに響き渡る余韻は、まさに至高の芸術品。
数十年におよぶ熟成を経てさらなる神髄へと到達する、究極のポテンシャルを秘めた一本です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、「20世紀初頭以来、最も暑く乾燥した」と言われる歴史的なグレート・ヴィンテージです。
記録的な暖冬から始まり、春の開花も例年より約3週間早く進みました。夏は極度の乾燥と暑さに見舞われましたが、その環境がブドウの果皮を厚くし、極めて凝縮した果実味を生み出しました。
濃厚でありながら驚くべきフレッシュさも保たれ、卓越した仕上がりとなっています。その並外れたエネルギーと構成美により、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めたワインが生まれた収穫年となりました。

商品情報

相性の良い料理例

• ジビエのロースト
• 和牛のリブステーキ
• トリュフのリゾット
• エポワスなどの香りの強いウォッシュチーズ　など