ジャン・マルク・ミヨ　コルトン・シャルルマーニュ　2020

生産者紹介

ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨは、コート・ド・ニュイ地区のニュイ・サン・ジョルジュ村に拠点を置く、世界的に注目を集める実力派ドメーヌです。 現在は、父ジャン・マルク氏の哲学を受け継いだ娘のアリックス・ミヨ氏が当主を務め、その才能を開花させています。 彼らのスタイルは、抽出を抑え、テロワールの個性を最大限に引き出すこと。「香りの魔術師」とも称されるそのワインは、透明感がありながらも芯の通ったエレガンスを極めています。
赤ワインの評価が極めて高いドメーヌですが、ごく少量生産されるシャルドネもまた、その品質の高さで知られています。

このワインについて

赤ワインの聖地コート・ド・ニュイの巨匠が、コート・ド・ボーヌの至宝「コルトン・シャルルマーニュ」で手掛ける、極めて希少な特級白ワインです。
アロース・コルトン、ラドワ、ペルナンの3村にまたがるこの特級畑は、石灰質土壌を主体とし、力強く長期熟成のポテンシャルを秘めたシャルドネを生み出します。
2020年ヴィンテージは、偉大な年の特性である圧倒的な凝縮感と、ミヨ家ならではの研ぎ澄まされたフィネスが融合しています。熟した柑橘類や洋ナシのコンフィ、白い花の高貴なアロマに、豊かな果実味とコルトン・シャルルマーニュならではのミネラル感が複雑に絡み合います。
長い余韻の中に、グラン・ヴァンの風格を感じさせる、愛好家垂涎の逸品です。

ヴィンテージ情報

2020年のブルゴーニュは、早熟で日照に恵まれた年でありながら、驚くべき酸とフレッシュさが保たれた歴史的なグレート・ヴィンテージです。
特に白ワインは、完熟した果実の凝縮感と、テロワール由来の鋭いミネラルが見事な均衡を保っており、長期熟成によってさらに深みを増す偉大なポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。

商品情報

相性の良い料理例

• オマール海老や伊勢海老のロースト
• フォアグラのソテー
• ブレス鶏などの上質な家禽料理
• 長期熟成のコンテチーズやモンドール　など