ジャック・ティソ／クレマン・ド・ジュラ　ブラン・ブリュット

ジャック・ティソは、父親から葡萄畑1区画を継承1962年に設立されました。ファースト・ヴァン・ジョーヌは、神話とも言うべき1969年に発売されました。 所有畑は30ha　AOCアルボワ／アルボワ・ピュピラン／コート・デュ・ ジュラ。畑は アグリカルチャー・レゾネ"認証。醸造は温度制御されたタンクにて発酵、オーク樽を利用した伝統醸造方法。
※ヴァン・ジョーヌ：フランスのジュラ地方で造られる「黄色いワイン」といわれる白ワイン

実に旨い泡がここに！

南東向き泥灰土壌のシャルドネが主体。一部ピノ・ノワールもブレンド。INAXタンクでアルコール＆マロラクティック発酵。0.6g/1ℓのドサージュ後、24ヶ月熟成。輝く淡い黄金色で繊細な泡立ち。白い果実、リンゴやブリオッシュ。丸くオイリーなシャルドネの表情が顕著。美しい泡のアタックに心を奪われます。食前酒として毎日堪能したい。