ジェラール・ラフェ　シャンボル・ミュジニー　2021

生産者紹介

ジェラール・ラフェは、モレ・サン・ドニ村に本拠を置く、ブルゴーニュの伝統を今に伝える名門ドメーヌです。
かつて「クロ・ド・ベーズの最高峰」と称えられ、4ツ星評価を受けた名匠ジャン・ラフェの志を息子ジェラール氏が継承。父から譲り受けた類まれなるテロワールを、自身の名で世界に発信しています。
ドメーヌの最大の誇りは、驚くほど樹齢の高い古樹を所有していることにあります。醸造においては天然酵母による発酵を行い、清澄や濾過を一切行わない自然なスタイルを貫いています。
こうして生まれるワインは、ピュアな果実味の中に深遠なテロワールのエッセンスが凝縮されており、その誠実な造りは世界中の熱狂的な愛好家から絶大な信頼を寄せられています。

このワインについて

「シャンボール・ミュジニー」は、ブルゴーニュで最も優美なワインを生む産地として知られています。ジェラール・ラフェはこの村にわずか1ヘクタールの貴重な区画を所有しており、そこには平均樹齢80年という驚異的な古樹が植えられています。
2021年は、近年の猛暑とは一線を画すクラシックな気品が際立つヴィンテージです。
チェリーやラズベリーの瑞々しい赤系果実に、スミレの花や繊細なスパイスが重なる、シャンボールらしい気品に満ちたアロマが広がります。
口当たりはどこまでもシルキーで、古樹由来の重層的なエキス分を、2021年特有の美しい酸が凛と支えています。熟したフランボワーズのような柔らかな果実味と、石灰質由来の清涼なミネラル感が見事に調和し、長くエレガントな余韻へと続きます。
今すぐの瑞々しさを楽しむのはもちろん、今後熟成を経てさらなる深みへと進化する、極めて純粋で端正な逸品です。

ヴィンテージ情報

2021年のブルゴーニュは、春の遅霜、夏の冷涼な気候、および病害により、生産量が大幅に減少した困難なヴィンテージとなりました。しかし、この厳しい条件を乗り越えて収穫されたブドウからは、古典的でエレガントなスタイルのワインが生まれました。全体的に高い酸と引き締まった骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
生産量が少ないため、評価の高い造り手や畑のワインは世界中で争奪戦となっています。

商品情報

相性の良い料理例

• 鴨のロースト
• 仔牛のグリル
• 白身魚や野菜の天ぷら
• ブリア・サヴァランなどのクリーミーなチーズ　など