シャルル・ニノ　ブラン・ド・ブラン・ブリュット　N.M

生産者紹介

シャルル・ニノは、ブルゴーニュのクレマン・ド・ブルゴーニュ最大手であり、フランスNo.1の生産者であるヴーヴ・アンバル（Veuve Ambal）社が手掛けるスパークリングワイン・ブランドです。ヴーヴ・アンバルは1898年に設立され、ブルゴーニュのシャブリやコート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌに広大な自社畑を所有しています。
このメゾンは、伝統的な製法を守りつつ、最新技術（小容量タンクでの低温発酵など）を取り入れることで、安定した品質と、極めてキメ細かい泡立ちを持つスパークリングワインを大量に、かつ高いコストパフォーマンスで提供することを可能にしています。

このワインについて

白ブドウのみで仕込まれた「ブラン・ド・ブラン」のスパークリングワインです。このキュヴェは、一般的にシャンパーニュやクレマンでは使用されないアイレンという品種を100%使用し、フルーティで軽快な仕上がりとなっています。
小容量のタンクで完璧に均一な二次発酵を低温で行うことで、泡の繊細さが際立っています。ピーチやアプリコットのフルーティーで華やかな香りが特徴的で、味わいは柔らかい口当たりで、青リンゴや柑橘類の果実味が中心。
コストパフォーマンスが非常に高く、クリーンで優しい味わいとバランスの良さが魅力であり、冷たく冷やして食前酒や前菜に合わせてスタートのグラスとしてお召し上がりください。

商品情報

相性の良い料理例

• ポテトサラダや揚げ物
• 白身魚のカルパッチョやマリネ
• 桃やアプリコットなど果物を使った前菜
• フレッシュなクリームチーズやサラダ　など